莴笋炒肉的做法

莴苣炒肉是一道很好的家常菜。莴苣酥脆可口，吃这道菜也有助于消化。让我们来看看莴苣炒肉的做法。

工具/材料

瘦肉、生菜、蒜、姜、酱油、花生油、蚝油、盐

操作方法

1、 准备好所有材料:瘦肉半斤，生菜一根，蒜头两瓣，姜适量
2、 将瘦肉切干净，加入适量的酱油和花生油，腌制十分钟。
3、 去皮生菜，切成薄片。
4、 蒜头和姜切丝，备用。
5、 将油放入热锅中，加入蒜头和姜炒香。
6、 倒入腌制好的肉，快速翻炒，加入适量的盐。
7、 等瘦肉炒到七成熟，倒入切好的生菜。
8、 一直翻炒，生菜和瘦肉就会炒出水分，再加一点盐，盖上锅盖炖2分钟。继续翻炒。
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等到生菜的颜色都变了，就可以出锅享受美食了，一道菜很好吃。