蒜苗炒肉丝怎么做

蒜苗炒肉丝的做法流程 1.蒜苗清理干净，切成1寸上下段。 2.锅中烧热水，把蒜黄放进绰水断生。（那样待会炒时就不容易要放水了）

3.断生后蒜黄捞起来预留。
4.把生猪肉、青红辣椒切成丝。
5.另出锅热锅热油，放进肉丝爆锅泛白，放进适量郫县豆瓣酱。
6.小火把郫县豆瓣酱爆锅出辣椒油。
7.放进蒜黄爆锅。
8.最终放进青红辣椒，米酒爆锅。再倒入适量醋和味精就可以出锅了。