丝瓜炒鸡蛋的家常做法，好看又好吃

在炎热的夏天，我特别喜欢吃丝瓜炒蛋。这道菜不仅好吃，还有利尿作用，有助于生气。家里的大人小孩都爱吃。最重要的是把丝瓜炒蛋做得好看又好吃。我们来看看丝瓜炒蛋的家常做法。

工具/材料

丝瓜、鸡蛋、花生油、盐、酱油、蚝油

操作方法

1、 准备好所有原料：两个丝瓜和六个土鸡蛋。
新生的土鸡蛋比较小，价格贵，但是很有营养。
2、 去皮丝瓜，切掉头尾，然后切成薄片。
3、 将鸡蛋放入碗中，加入适量酱油，用筷子在同一方向均匀分散。
4、 热锅下油，油冒烟时，倒入鸡蛋液，此时鸡蛋液会浮起来，不粘锅。快速炒鸡蛋。
5、 将鸡蛋炒至八成熟，用锅铲做成小块，然后放入盆中备用。
6、 将适量的油放入锅中，倒入丝瓜片，加入适量的水，加入少量的蚝油，翻炒。
7、 炒丝瓜本身也会散发出一部分水，所以不需要加太多的水，加一点水，以确保丝瓜不会碰锅。丝瓜炒软，倒入鸡蛋。
8、 将鸡蛋和丝瓜翻炒均匀，即可出锅。
从锅里出来的时候，可以先把丝瓜片放在底层，然后把鸡蛋放在中间，做出好看又好吃的丝瓜炒蛋。
做好吃的，不仅要好吃，还要好看。