虾酱炒鸡蛋的家常做法

虾酱炒鸡蛋是以生鸡蛋为主要原料，以油、盐为调味品制成的菜肴，属于家常菜。这道菜是通过把原料倒进锅里翻炒而成。

做法一：
1.将生鸡蛋搅拌均匀，添加适量虾酱和切成小块的葱相混。
2.锅下油，倒进备好的鸡蛋液，其余调味品不用放，虾酱自身很咸，所以不要放太多的虾酱，然后开炒！
做法二:
1.将生鸡蛋搅拌均匀，加入虾酱。
2.锅中倒进少许油，没有那么多，盖住底锅就可以。（锅务必烧好，不能出现水）烧油的香味，见到烟倒进事前切成小块的葱爆锅。
3.炒一会，洋葱的香味一出现，将备好鸡蛋虾酱放入锅内（我也能同时添加你最喜欢的成分、胡椒粉、黄瓜、丝瓜等）。
4.食材变色成熟时，可关火乘盘。