家常炖鸡肉的做法

家常炖鸡肉的做法：最先我们将要鸡肉清理干净，剁碎小块，随后我们将要鸡脖子上淋巴结除掉，然后将鸡块放进清水中，泡浸半个小时左右，随后洗掉血沫，沥干水分备用。锅里添加足量冷水，将鸡块冷水入锅，放进适量料酒，姜蒜，水烧开，将鸡肉焯水除去白沫子，以后盛出沥干水分备用。

锅里倒进适量油，油烧放控好水的鸡块，炒匀，随后添加足量沸水，后放点料酒，生抽酱油，盐，五香粉，来些白砂糖，少放些老抽王，喜欢吃辣的朋友们还能够放些朝天椒，最后我们用水烧开，随后转小火慢炖，用家里的地锅炖了3小时，那样肉质软烂又非常的入味。好啦，那样这道简单化家常做法的家常炖鸡就完成。