冬瓜炖肉的家常做法

经常吃一些冬瓜有祛湿、利尿、消脂的作用。用冬瓜炖肉不仅能很好地除湿，还能补充体内所需的营养。来吧，各位，今天我教你如何做家常冬瓜炖肉。来学习吧。

操作方法

1、冬瓜炖肉应选择较薄的五花肉，使其美味，冬瓜吸油，制作后不会太油腻，五花肉切成小块或片。
2、冬瓜去皮，切成滚刀块。喜欢吃宽粉的人在温开水里泡一把宽粉，喜欢吃粉条的人泡一把粉条。
3、锅里倒一点食用油，加热后放肉，慢慢炒，让肉里的油炸，肉变得有点硬，加一勺酱油和洋葱姜迅速炒，然后加半碗水。
4、将宽粉或粉丝放入肉中，放入冬瓜块，加入一些盐，盖上锅盖煮沸，然后打开锅盖慢慢炖，注意不要让宽粉或粉丝粘在锅上。当宽粉软腐烂，冬瓜煮熟后，尝尝咸调味汁。