“土猪肉”和“饲料猪”怎么区分(学会这四点就能吃到放心肉)(4)

第三，购买的时候用手分别摸一下“土猪肉”和“饲料猪”肉，以利于区分。
用手摸肉也是区分“土猪肉”和“饲料猪”肉的方法，由于土猪生长的非常缓慢，其膘厚又大，因此这样的土猪屠宰出来的肉，基本上都是油乎乎的感觉，而我们农民在90年代，购买的猪肉也是沾在手上都是油腻腻的，用手指压肉后凹陷处立即回复，是十分粘手的。
而“饲料猪”由于饲喂的时间比较短，其肉上的脂肪是比较少的，用手摸起来油乎乎的感觉并不是很明显，甚至有一些冷鲜肉，用手摸上去并没有油腻的样子，而且用手指压过凹陷处，其恢复是较慢，并不十分粘手。

第四，分别品尝一下“土猪肉”和“饲料猪肉”的味道。
这个也是非常重要的，由于饲养方式不同，多数土猪喂的则是野草、野菜，还有一些纯正的粮食，而且土猪的饲养的周期也是比较长。因此土猪的瘦肉在口感上，更加的筋道，其肥肉更是肥而不腻，如果长时间的炖炒，一种香味也是香满人的鼻子。
但是“饲料猪”肉就不同了，由于饲料猪饲喂的时间比较短，基本上喂养几个月就出栏了。所以这种猪肉炒炖以后，也没有土猪肉的香味。因此我们以品尝来看，土猪肉和饲料猪肉的味道是很容易分辨的。
综上所述：通过上述分析来看，“土猪肉”和“饲料猪”肉在经过外部的观察，自己品尝和触摸以后，它们也是很容易分辨的。由于土猪的食物主要有玉米、野草、野菜等农作物组成，而这些农作物和粮食都是很健康的，因此在一定程度上，决定了土猪肉的品质。还有土猪的品种，喂养时间等原因，这就造成了了土猪肉的安全天然，口味纯正。
但是来说由于土猪的养殖成本比较高，所以在价格上自然是比饲料猪肉要贵的，毕竟这昂贵的养殖成本摆在这里。而至于我们消费者选择土猪肉还是饲料猪肉，这就要根据自己的经济条件了。
上周回家，家里刚把养了7个月的土猪给杀了，人们排队买肉的场景简直壮观，头天晚上我妈妈和邻居们聊天说明天要杀猪，人们就把猪肉预定完了，到了第二天早晨大家早早的都来等着，就这样有的人还没买到。
我家每年约有1.5万斤的玉米收成，买给粮站一部分，大约丢下1000斤的玉米用来养猪，5月份的时候把猪仔抓回来，首先给小猪打上各种疫苗，打虫药等各种预防药，确保这一年没有疾病，前两个月要用精黄豆和玉米磨成粉来喂，之后就是黄豆面，玉米面加上静心调配的的食材比较用心饲养，等到年根底的时候就留着杀年猪了，至于和饲料猪有什么区别，我想应该有以下几点。