爆炒虾爬子的做法

爆炒虾爬子的做法： 1、虾爬子清洗预留，葱清洗预留，辣椒清洗预留，姜清洗预留，蒜头预留。 2、将清洗的葱切成一段段，葱叶切碎，生姜切成片，蒜剁粒大，辣椒切成片预留。

3、炒菜锅加点油，倒进花椒进行爆香。
4、倒进切完的葱姜蒜和辣椒炒制，与此同时倒进少量盐和王守义十三香。
5、将虾爬子倒进锅内炒制，添加少量味极鲜，倒进海鲜酱油。
6、炒制匀称，进味就可以熄火，摆盘上席吃。
材料：虾爬子二百五十克、葱适当、姜适当、蒜适当、红尖椒适当、花椒适当、王守义十三香适当、酱油适当、海鲜酱油适当、食盐适当、色拉油适当。