大兴安岭的野果惹人馋(2)

把刚摘回的都柿装进瓶里，撒点糖拌着吃，白糖的加入更突出了都柿那特有的鲜味，就是一绝品。常让人吃得舌头都染成紫红色。如果放上几天果汁被自然发酵了，酸甜中带着酒的醇香，吃的时候欲罢不能，后劲却十足，醉倒的孩子常常从傍晚一睡到天亮。现在虽然超市有卖人工种植的，个头儿要大一些，但皮厚果肉也不如野生的细腻，颜色也浅得发白，味道更不如野生的浓郁，已然脱了野生的原真味了。
二.牙格达果（北国红豆）：
红珊瑚似的牙格达果，一看就招人喜爱。果肉中含有丰富的维生素C、维生素E、丰富的超氧化歧化酶，是天然的女性美容养颜保健食品。还含有丰富的氨基酸、黄酮类化合物、Fe等无机元素，有养护心脏的作用。红豆中的SOD对于免疫性炎症、辐射性损伤、肿瘤及抗衰老均有预防和治疗作用，红豆果中含有的紫色素和黄铜素，能增强视力，维护眼睛的健康。
南方红豆属观赏果，不能食用，而北方的红豆才是真正意义上的既好看又好吃的野生浆果。牙格达秧具有顽强的生命力，冬天零下40几度厚厚的积雪下面依然是翠绿莹莹，有的秧上还会有几颗红红的牙格达果。白雪、绿叶、红果相衬相映晶莹剔透是那样的和谐而又醒目，让人不得不惊讶和叹服。正所谓：淡叶疏枝风雪中，晶莹心瓣溢香浓。凭君摘取剖开看，一片痴情带血红。