苦涩的野菜，香甜的记忆(3)

而令人想不到的是，当今的人们越来越重视生活质量，那些野菜以其纯野生、绿色保健食品的身份，倒成了餐桌上一道靓丽的风景，受到人们的青睐和尊崇。其在超市、饭店的价格也越来越高，这代表着苦日子的食物，倒成了尊贵的香饽饽。
我母亲对甜茎菜是深有感情的，老人家一辈子不沾荤腥，但独好苦菜这口，怎么吃也吃不腻。七十多岁了，虽然牙不行，但吃起甜茎菜来，依然是津津有味，吃完还会将那点儿苦汤喝掉，意犹未尽地啧啧称赞，连呼过瘾。每年我的兄妹们都会给老人家采来好多的甜茎菜，一些左邻右舍也会给她送来一些。每次吃不完，老人家都会非常高兴地拣干净，晾干了储存起来，或者搀兑着萝卜丝，腌制成酸菜，以备采不到野菜时食用。

去年夏天回老家，与母亲同住了一段时间，发现甜茎菜不好采了，野生的越来越少，就是有，也不敢随意放心地去采。因为现在人们为了省事，喷撒除草剂、农药比较多。除草剂限制了甜茎菜的生存空间，农药又使人对不知情地方的甜茎菜望而却步。我哥哥特意在自家的承包地里给甜茎菜留下条生路，从而保证了老娘甜茎菜的供应。