为亲人做饭，多么幸福的事

身边的很多人会说：当过兵的人都会做饭!
关于这个说法我不抬杠。确实，我的不少战友对烹饪有独门绝技，即使平时不显山不露水，但到了宾朋满座的紧要时刻，他便会闪亮登场，一展厨艺，拿手硬菜道道惊艳,至上桌时，色香味形俱佳。
军人会做饭，应该跟曾经的部队有很大关系。部队(尤其是基层部队)是集体就餐制，食堂的工作人员除去少数固定的厨师外，每个人都有下伙房帮厨的机会，而军营的战友来自天南地北、五湖四海，口味是五花八门，菜品的做法也是全国汇聚，淮扬菜的甜、湖南菜的辣、四川的麻、广东菜的鲜，等等，一览无余，一品天下。不断接触各种烹调方式，品尝各色风味，让每个战士不自觉中成了半个大厨!
我也当过兵，时间不长不短——22年;在部队我当过司务长，管理过连队的伙食，当然我也会做饭，不过，我的下厨历史更“悠久”，要倒推到40年前——这和我的家庭有关。
我7岁那年，母亲因病去世，家里剩下我们爷四个——父亲，15岁的哥哥，我，还有我的六爷(父亲的六叔，聋哑人，没有婚育，一直跟着我家生活)。父亲在母亲生病前从来不会做饭，母亲去世后没办法，只能边学边做，可是一边忙地里的庄稼活，一边忙一家老小的吃喝拉撒，哪能两边兼顾?那时，能吃上口热饭，我们爷四个就挺知足。哥哥那时上初中，慢慢接过做饭的重任。不好言语的哥哥由于母亲的去世，变得更加内向沉默，但是对于厨艺，他好琢磨、好钻研，很快饭就做得像模像样(后来哥哥通过多次进修学习，成为一名专职厨师，在我们当地小有名气，现在一直经营自己的餐馆)。不过，“饭来张口”的好日子，又很快过去，因为哥哥考上高中，要到几十里外的中学住校就读，不得已，父亲再次“重操旧业”，全家又回到食如嚼蜡的状态。“穷人的孩子早当家”，那时我刚上小学不久，应是疯玩傻皮的年纪，不过家庭的变故让我比同龄的孩子早熟许多，父亲家里家外的疲于奔命，我也是看在眼里，疼在心上，开始是瞎着急，有一天突然脑洞大开，我为什么不能学着做饭呢?