一生只煨这锅汤(2)

 
而在北方，请人吃饭就是请人吃饭，如果你赶时髦请人喝汤就像请人看演出，门口海报上的主角是周杰伦，进场以后发现，今天周杰伦不唱歌只表演双节棍。

 
在广东那煲汤承担的内容也远远超出了汤本身。含糊的“甜”字几乎就是广东人对汤的唯一观感，广东人在评价汤的用词上的贫乏也足以证明煲汤与喝汤者真正在意的其实还不是汤本身。从现代医学的角度讲，所谓老火汤的诸多功能基本上都是扯淡，煲得时间越长，蛋白质、维生素就消解得越严重，而释放出的有毒有害物质就越多，越煲越丰富的肯定不是营养。从这个意义上讲，无论是口感还是有害程度广东老火靓汤与北方蒸馒头的锅底水都没有明显的区别。
 
说起我国南方来，南方的女人非常传统而又特别顾家，一团火、一锅汤，心怀无限风情，默默地等待男人回家，就算男人只是一个整天与泥土打交道的庄稼汉子，但因为多了家里一位痴情守候的女人，那日子便平白多出了一些趣味。