排骨汤怎么炖好喝呢？

排骨很好吃，不管是蒸的还是汤的。如果用排骨做汤，一定要搭配其他配料，这样排骨汤才比较浓。今天用大豆和莲藕炖排骨。汤很甜很好吃。我们来看看排骨汤是怎么炖的。

工具/材料

排骨、莲藕、大豆、姜、盐

操作方法

1、 准备好所有原料:两根新鲜排骨，一根莲藕，半碗大豆。
煮汤的莲藕要选老莲藕，藕皮黄的才是老的。
2、 大豆要提前三个小时泡好，这样煮出来的大豆才好吃。
未浸泡的大豆很容易煮熟。
3、 排骨清洗干净，沥干备用水分。
4、 莲藕去皮，沿着莲藕中间的孔切开，孔里有很多泥土。
5、 用清水再次清洗切好的莲藕，擦拭土壤。
6、 将半锅水放入锅中，加入几片姜丝，煮开水；
然后放下排骨，烫几分钟，去除血液。
7、 然后将排骨、莲藕、大豆、姜丝放入电饭煲中，加入适量清水。电饭煲按煮汤功能炖40分钟左右。排骨比较好煮。
8、 煮熟后，加入适量的盐调味，即可享用美味的排骨汤。