排骨怎么炖好吃

这样炖排骨：1.把排骨切开，在热水中焯一下。 2.把排骨捞起来，然后用锅烧水，烧好以后把排骨都放入锅中，之后加上少许的葱、姜、麻椒，然后用慢火慢煮，期间能够放盐，这样可以使排骨入味。直至排骨的肉用木筷能扎动就基本上煮熟。 3.此刻能放某些青菜进去，和排骨一块儿炖。把青菜煮烂后猛火收料汁。

炖排骨汤更鲜小技巧
1.炖排骨时，在锅中添加几块清洗的橘子皮，能够去异味和油腻腻的感觉，同时，可以让你的汤味道更加鲜美。
2.最好炖到骨头能够嚼动。
3、假如吃骨头是想补充钙质得话，就需要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨骼，由于骨骼中的钙难以融进水里，因此期待汤健康美味就需要久一些。
4、假如也就是想吃排骨，时间段无需太久，大概30~50多分钟就能够吃了。