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炸薯条怎么做?家庭版炸薯条超简单美味做法!

2023-02-24 来源:文库网
前几天想吃炸薯条,懒得出去买。看着家里的大土豆,我想我为什么不能做炸薯条。只是觉得别人说他们炸薯条不如麦当劳好吃,听说他们炸薯条软太快,所以没有亲自测试,这次忍不住,早上做,拿出大土豆皮“做”,实际上炸薯条颜色香味好,比麦当劳卖薯条好吃。满满一大盘薯条,我只用了两块钱,就是土豆的钱。来吧,各位,想吃麦当劳的炸薯条为什么要买?你知道炸薯条的油是怎样的吗?来吧,各位,在家炸薯条真的超级简单,保证做出比麦当劳更好吃的炸薯条,赶紧跟着羊学吧!

操作方法

1、看,这是我花两块钱买的一个大土豆。就这个土豆而言,我炸了一大盘薯条,这让我头晕目眩。土豆清洗干净,然后去皮,然后用清水清洗备用。
2、土豆切成长条。个人建议不要切得太宽或太细。如果太宽太厚,很难炸。如果土豆条太细,很快就会炸得很脆,没有外焦内嫩的味道。
3、将两勺盐加入切好的土豆条中,然后用手抓住,使土豆条上有盐。
4、用盐蘸土豆条后,将盆内加水,不用洗土豆条,直接用清水浸泡20分钟。
5、浸泡20分钟后,我们应该开始让土豆条炸得特别脆而不软,把土豆条控制干水,全部放在面板上,
6、抓一把面粉,轻轻摩擦土豆条,面粉很快就会被土豆条“吸走”,然后抓一把面粉,再次摩擦,让土豆条均匀地包裹面粉。
7、等到土豆条上均匀包一层面粉,不粘手的时候停止放面粉,把土豆条对方放在一起,然后在上面撒一把面粉,等十分钟。
8、十分钟后,土豆条会变得有点粘,然后抓一把面粉撒在上面,然后用手轻轻摩擦,然后把所有的土豆条都抓出来放在一边。
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清洗锅,加入更多的植物油。我用玉米胚芽油。油炸食品味道清淡,不油腻。
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油加热后,先用中火,把土豆条放进油锅里,半分钟前不要翻,因为我们的土豆条裹着一层面粉,立即进入油锅,面粉会掉进油锅里,土豆条不好吃,油变得很浑浊,半分钟后开始翻转,让土豆条均匀加热。
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当土豆条的颜色变成金黄色时,用漏勺取出。
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不要以为我们刚刚做好了。如果你想吃不软的薯条,把刚捞出来的薯条倒进锅里,继续用大火煎一分钟,快速翻转。当薯条在油中起泡时,取出控油装盘。
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看,一盘金薯条做好了,撒上黑胡椒,或者撒上一些烧烤吃都很好。但我和宝宝最喜欢的是蘸番茄酱,味道很好!
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