黄油与面包牛角包价格被炒到120元(网红产品是噱头还是真好吃)(3)
2023-05-16 来源:文库网
值得注意的是，“黄油与面包”品牌方千红餐饮管理(深圳)有限公司(简称“千红餐饮”)已脱离韩资。企查查信息显示，千红餐饮成立于2019年9月，注册资本200万元，创立之初由深圳市岁悦餐饮管理有限公司持股60%，另两名韩国股东分别持股32%、8%。2020年12月，千红餐饮发生股权变更，李俊荣出资180万元持有公司90%股权，成为实际控制人，另外10%股权由韩国人HYUNDEOK KIM持有。而至2021年5月，HYUNDEOK KIM退出，新增股东申佳媛，千红餐饮也实现“外资转内资”。
据三里屯店员介绍，“黄油与面包”是韩国品牌，“被中国人整个买了下来。韩国那边我不清楚，后来在上海开起来了，总部也在上海。北京这边很快会在朝阳大悦城开第二家门店。”
另据“黄油与面包”官方微信公众号2021年7月发布的声明，B&C商标相关所有权及知识产权均归千红餐饮所有，“拥有BUTTERFUL&CREAMOROUS的完整注册商标权”。国家知识产权局中国商标网查询结果显示，2019年2月至2021年1月，千红餐饮申请注册了50多个“BUTTERFUL&CREAMOROUS”相关商标。
然而“人红是非多”，“黄油与面包”官方微信公众号曾多次发布声明称，除官网公布的店面外，其他均为“山寨门店”。2022年3月1日，千红餐饮还发布声明称，西安“DELICIOUS CHEESFUL 奶酪与面包”(小寨原力场店)的店铺设计风格、装修细节以及售卖的商品名称、包装、装潢、形态口感等涉嫌抄袭“黄油与面包”品牌。
“黄油与面包”声明。
限时限购被质疑饥饿营销
“黄油与面包”是否真如其形容的那样好吃?在大众点评，有不少网友评价其产品“好吃”“性价比高”“值回票价”，也有不少人吐槽品牌方“饥饿营销”，“好吃是好吃，但没有到值得排半天队的地步”“上海永远不缺网红店，被这种‘网红’风气搞得无语。值得这样排队?这样的面包哪里买不到?”
“感受很差。”1月8日，一位网友分享了自己在“黄油与面包”上海新天地店的购物体验，“排了1.5小时的队进场，买单时被告知最火的‘惠灵顿’没有了，之前为何不告知?第一批‘惠灵顿’下午2点多就售罄，第二批要等到晚上5点，饭店一份真正的惠灵顿都不敢这么做。恶意的饥饿营销，虚构火爆和人气幻影，其实完全没有为客户出发的真心。”
网友分享在“黄油与面包”上海新天地店的购物体验。
3月1日下午，新京报记者在“黄油与面包”北京三里屯店体验发现，在排队等候的40分钟里，没有看到服务人员出来维持秩序，也没有叫号服务，仅在门口有一名服务人员对进店人数进行“限流”。
据黄牛与代买人员透露，“黄油与面包”门店之所以经常排队，与店内招牌产品的限时限量供应、对顾客单次消费进行限购有很大关系。如蝴蝶酥仅在下午3时-4时出炉，惠灵顿牛排牛角包每天仅在下午1时-2时、5时-6时出炉，每次出炉100个，且每人每日(次)限购1个。在“黄油与面包”北京三里屯店，顾客一次性消费金额不能超过150元，甚至只能在惠灵顿牛排牛角包和火山牛角包中“二选一”，不可一次性同时购买。
对于限购措施，“黄油与面包”三里屯店在排队处张贴的“说明”显示，“因坚持所有产品均为手工制作，且制作工艺烦琐复杂，每日产能有限以及出品时间无法固定，导致您到店未买到心仪的产品，我们表示歉意。为让更多排队等候的顾客买到产品，我们对出炉时间标注的产品进行限购。”
据三里屯店员介绍，“黄油与面包”是韩国品牌，“被中国人整个买了下来。韩国那边我不清楚，后来在上海开起来了，总部也在上海。北京这边很快会在朝阳大悦城开第二家门店。”
另据“黄油与面包”官方微信公众号2021年7月发布的声明，B&C商标相关所有权及知识产权均归千红餐饮所有，“拥有BUTTERFUL&CREAMOROUS的完整注册商标权”。国家知识产权局中国商标网查询结果显示，2019年2月至2021年1月，千红餐饮申请注册了50多个“BUTTERFUL&CREAMOROUS”相关商标。
然而“人红是非多”，“黄油与面包”官方微信公众号曾多次发布声明称，除官网公布的店面外，其他均为“山寨门店”。2022年3月1日，千红餐饮还发布声明称，西安“DELICIOUS CHEESFUL 奶酪与面包”(小寨原力场店)的店铺设计风格、装修细节以及售卖的商品名称、包装、装潢、形态口感等涉嫌抄袭“黄油与面包”品牌。
“黄油与面包”声明。
限时限购被质疑饥饿营销
“黄油与面包”是否真如其形容的那样好吃?在大众点评，有不少网友评价其产品“好吃”“性价比高”“值回票价”，也有不少人吐槽品牌方“饥饿营销”，“好吃是好吃，但没有到值得排半天队的地步”“上海永远不缺网红店，被这种‘网红’风气搞得无语。值得这样排队?这样的面包哪里买不到?”
“感受很差。”1月8日，一位网友分享了自己在“黄油与面包”上海新天地店的购物体验，“排了1.5小时的队进场，买单时被告知最火的‘惠灵顿’没有了，之前为何不告知?第一批‘惠灵顿’下午2点多就售罄，第二批要等到晚上5点，饭店一份真正的惠灵顿都不敢这么做。恶意的饥饿营销，虚构火爆和人气幻影，其实完全没有为客户出发的真心。”
网友分享在“黄油与面包”上海新天地店的购物体验。
3月1日下午，新京报记者在“黄油与面包”北京三里屯店体验发现，在排队等候的40分钟里，没有看到服务人员出来维持秩序，也没有叫号服务，仅在门口有一名服务人员对进店人数进行“限流”。
据黄牛与代买人员透露，“黄油与面包”门店之所以经常排队，与店内招牌产品的限时限量供应、对顾客单次消费进行限购有很大关系。如蝴蝶酥仅在下午3时-4时出炉，惠灵顿牛排牛角包每天仅在下午1时-2时、5时-6时出炉，每次出炉100个，且每人每日(次)限购1个。在“黄油与面包”北京三里屯店，顾客一次性消费金额不能超过150元，甚至只能在惠灵顿牛排牛角包和火山牛角包中“二选一”，不可一次性同时购买。
对于限购措施，“黄油与面包”三里屯店在排队处张贴的“说明”显示，“因坚持所有产品均为手工制作，且制作工艺烦琐复杂，每日产能有限以及出品时间无法固定，导致您到店未买到心仪的产品，我们表示歉意。为让更多排队等候的顾客买到产品，我们对出炉时间标注的产品进行限购。”
