吃黑豆有什么好处可以补血吗？(3)

而在中医食疗中，黑豆具有补肾乌发、补血益颜、除湿利水的作用。而这里的补血，概念是一个比较广泛的概念。可以通过健脾补肾，益气补阳来养血护阴。
如果是真的缺铁性贫血，就别指望吃黑豆来补血，但是贫血患者非常有益的食物。特别是发酵后的黑豆豆豉，营养价值极高，维生素B12的量也增加，可以起到一定的补益作用。所以要理性的来看待这个问题。