常吃花生有什么好处？老人这样讲(2)
2023-05-16 来源:文库网
二，花生的百变吃法
花生我家里早餐喜欢用它和黄豆一起打成五谷豆浆，提前把花生和黄豆一起浸泡，早上放到豆浆机里，然后按五谷豆浆键，香滑的花生浆就完成了!还可以添加一把香米，制成花生米糊，也是特别美味的。
花生一般我家里炸着吃的时候比较少，基本都是用盐炒或烤着吃，再不就是盐水煮花生米。我爷爷最喜欢吃外面卖的大锅炒的带壳花生，这可是家中常备的零食。
偶尔感觉胃不舒服、返酸水的时候，我也会嚼几粒生花生，确实有很好的缓解作用。
三，花生的挑选
选择外皮颜色淡红，没有发乌和颜色发暗的花生。
把花生攥在手里摇晃一下有些沙沙的感觉，说明含水量低一些。
花生因为最容易感染黄曲霉菌，所以花生如果有哈喇味、发苦、霉变现象，那么就千万不要食用了!
