大雪节气适合吃什么食物(老话说大雪吃五鲜)(3)

3、萝卜挤干水分，然后切碎。起锅烧热，把葱姜末炒出香味。再把腊肠丁翻炒至腊肠丁微微变色。再把肉末倒入锅中翻炒至变色，加入一勺香菇酱炒出红油。再把香菇丁放入锅中，翻炒至变软，加适量食盐，胡椒粉，生抽，蚝油，翻炒均匀，再把它盛出来，倒入萝卜丝的碗中，用筷子搅拌均匀。
4、再加一大勺玉米淀粉，继续用筷子搅拌均匀。搅拌至看不到干粉颗粒就可以。最后团成小圆球，依次摆入盘中，中间要留一些空隙，防止粘连。全部做好。
5、提前烧开水，把它放入蒸锅中。盖上盖子，大火蒸十分钟，萝卜丸子晶莹剔透，说明就已经蒸熟了再撒点葱花点缀一下，萝卜丸子就做好了。
4、雪梨
推荐食谱：苹果雪梨汤
1、首先把苹果切成小块，雪梨也把它切成小块，中间这个心就不要了，再切一些银耳。

2、排骨放入锅中，放一些姜，然后加入清水。再放一些米酒去腥，煮出血沫后把排骨夹出来清洗干净。
3、准备一个砂锅，把切好的苹果，雪梨倒进去，焯好水的排骨，银耳，三个核桃仁、姜片，然后放入适量的清水，盖上盖子，大火烧开后转中小火煮50分钟，最后再放一些枸杞，放一小勺盐，搅拌一下就可以了。
5、大白菜
推荐食谱：凉拌白菜
1、白菜清洗干净后，控干水分，再斜刀切成细丝。装入一个大碗中，再撒入一勺食盐，然后抓拌均匀，腌制十分钟，杀出里面的水分。
2、把大蒜拍扁，再剁成蒜末。几颗小香葱切成长段，白菜已经腌好了，挤出里面的水分，千万不要再用清水去清洗，放入大碗中，再把葱蒜倒进来，几个干辣椒，一勺辣椒面，浇上热油炸香，再加入一勺生抽，香醋，蚝油，少许白糖和鸡精，然后翻拌均匀即可。