大雪节气适合吃什么食物(老话说大雪吃五鲜)(2)

5、泡好的腐竹切成小段，锅中下油，把腐竹煎至两面金黄，把它盛出备用。羊肉焖了有40分钟了，把胡萝卜倒进去，再加适量的盐翻拌一下，继续焖半个钟。
6、准备一个砂锅，倒入腐竹，接着把羊肉给倒进去，盖上盖子煲十分钟就可以了，最后撒上一点葱段，腐竹羊肉煲就做好了。
2、鱼肉
推荐食谱：水煮草鱼
1、草鱼全部洗干净之后，切到鱼肚子面的两公分处就可以了，然后把草鱼放到大盆里面，加点姜片，一把小葱，一把花椒。然后倒满一点点清水，抓出葱姜汁，倒进鱼的身上，再加入半瓶啤酒，一点花椒，涂抹均匀，大概腌制20分钟左右。
2、一个白萝卜切成小块，一把白玉菇切成两半，一个西红柿切成小块，一把大蒜拍碎，生姜片，一根大葱切成厚片。

3、调料汁，碗里面加入一勺老干妈，生抽，酱油，少量的食用盐，鸡精，白糖提鲜，胡椒粉，然后倒满一小碗清水，搅拌均匀。
4、鱼已经腌制好了，起锅加入少量的食用油，把姜蒜末，小米椒也放进来。炒出蒜香味和辣味，再加入一瓶啤酒，再把切好的萝卜，西红柿加进来，然后开大火，把汤汁烧开，再把大葱，草鱼，白玉菇加进来，然后把调好的料汁淋在鱼的身上，再倒入一碗清水，大火改成小火，水开后煮十分钟，再撒上一点葱花，水煮草鱼就做好了。
3、白萝卜
推荐食谱：萝卜丸子
1、两根青萝卜，把萝卜皮削掉，再改刀切成细丝，半根去皮的胡萝卜切成细丝。
2、锅中水提前烧开，往里边加勺食用油，食盐，再把萝卜丝给它焯水两分钟，控水捞出，快速放入凉水中过凉，一块生姜切成末。一根大葱切成葱花。几朵洗净后的香菇切成丁。两根腊肠切丁。猪肉剁成肉末，剁好后放入盘中。