鲱鱼罐头为什么这么臭 看制作过程就知道了(自然发酵而成的臭味)(3)

就像我们吃的臭豆腐一样，很多人都会觉得难以接受，还有皮蛋，外国人也是接受不了的，但是我们照样吃的很开心，所以这只是因为地域不同所造成的风俗习惯不一样罢了，并且鲱鱼罐头流传至现在已经有近300年的历史了。

有关鲱鱼罐头的正确打开方式并不是直接吃，而是将鲱鱼取出来，先拿到水龙头下面将臭味冲洗干净，然后放在一片薄饼上面，涂上黄油，放上西红柿、洋葱圈、土豆等食物，然后再加一层薄饼，这才是鲱鱼的正确打开方式，据说这样吃鲱鱼罐头才是最正宗的吃法。