腊八蒜用什么醋好？(2)

要想做好腊八蒜的话，蒜和醋的选择是很重要的，蒜的话最好选择紫皮蒜，这类蒜的蒜瓣小而透，泡出来的口感也比较好。

那么做腊八蒜用什么醋呢？推荐使用米醋，因为用米醋浸泡之后的话能够保持蒜瓣的颜色，并且口感味道也比较适中。