花雕、烤鸭、文学(3)

        再后来我知道了梁实秋写《烧鸭》是抗战时候在重庆北碚写的。时节艰辛，经常吃不饱，他饿着肚子写下烧鸭、豆腐、佛跳墙、狮子头、蟹、豆汁儿、羊头肉等等一系列味道十足的食物小品文（其中有一些是离开大陆后在外国写的，总之是在吃不到的时候写的）。由此，我佩服的不是烤鸭而是文学了。
对于没有味觉的舌头，任何食物都没有特色，无所谓好吃难吃。没有精神层面的审美，一种滋味仅仅是一种滋味而已，无所谓好坏优劣。
        今天在某茶楼看到干白配海鲜、红茶配月饼，如此搭配可谓精当，但也只是一种普通吃食罢了。茶楼主人吹捧茶叶、葡萄酒的广告词，让我仿佛走进了旅游团的购物点。还有前一段儿，据说著名的河南新乡市作协副主席和一个长垣厨师一唱一和如双簧，吹捧一家长垣菜馆，把赚钱的欲望在文学水里蘸蘸再面世。竭力往已被物质塞满的现代人脑子里再灌进一口酒、塞进一口菜，想唤起人的购买欲望却偏偏让人觉得乏味，因为他们忘了，人不仅是物质的，还是精神的，一味地以物质的方式去做，只会满足人的物质欲望和经济利益欲望，肯定行不通。