花雕、烤鸭、文学

        今天从市里回家的路上买了一只烤鸭和一坛子花雕。
        我认为，吃烤鸭必配花雕。因为吃烤鸭很忙，蘸酱、抓葱丝、卷饼，手忙完了嘴忙，往嘴里一塞，嘴巴鼓鼓囊囊地嚼，这时候就希望来一大口喝的。白酒只能小口，啤酒能大口但是啤酒配烤鸭不伦不类，只有花雕合适。温好的花雕“滋”地喝一大口，烤鸭嚼得顺畅了，黄酒的醇香裹住烤鸭的肉香，就像温厚老者哄住一群欢蹦乱跳的孩子，统统滑下肚里。当口腔里的鸭肉、葱丝、酱汁、面饼、花雕混合起来，口感味觉都得到极大满足。
        喝的花雕是温过的，喝到嘴里没有凉酒的冽感，暖暖厚厚的，喝半斤就出汗微醺。朦胧中想起瞿秋白。这位文学才华横溢的中共早期领导人被捕入狱后，提出的唯一要求是每天五斤花雕，喝着花雕写下临终绝笔《多余的话》。我猜，瞿秋白最终唱着《国际歌》走上刑场的时候，也有花雕的作用在其中吧。在那个革命等于浪漫理想的年代里，温厚的花雕竟能酝酿出铿锵的人格魅力。
        温酒的酒劲上得快、过去得也快，等到吃完已然清醒，既吃饱了又过了酒瘾还没有喝酒的昏懵。只是麻烦，倒满一杯不能立刻喝，得放到热水盆里，水不热了得换水。如果掌握不准吃喝节奏，当你塞了满嘴鸭肉急需来一口，要么酒是凉的，要么酒杯空的，实在不爽。我又想起，《红楼梦》里的宝玉、黛玉、宝钗们吃温酒，身边站满丫鬟、老妈子，可见公子小姐随时端起一杯温酒想吃就吃，看似平常其实是多少人服侍的结果啊。剥削阶级真会享受，劳动人民真的辛苦。