鲥鱼的功效与作用 另类做法味道鲜美还能补虚益气(2)

多食发疥，故体质过敏及皮肤患有瘙痒性皮肤病者忌食;患有痛症、红斑性狼疮、淋巴结核、支气管哮喘、肾炎、痈疖疗疮等疾病之人忌食。
四、推荐食方：
1、火腿冬菇蒸鲥鱼
功效：鲜美可口，温中补虚
材料：火腿10克，冬菇50克，鲥鱼一条，姜丝葱丝少许
鲥鱼的功效与作用
做法：
1）火腿切丝，冬菇浸泡软身后切去蒂，切丝，姜葱切丝。
2）鲥鱼不去鳞，洗净后去除血水，晾干水分。
3）所有材料一起上碟蒸至刚熟，淋上滚油及豉油，即可。
2、绿豆芽草菇滚三黎汤
功效：清热解毒，补虚益气
材料：绿豆芽100克，草菇150克，三黎鱼1条，姜3片，水5碗
做法：
1）鲥鱼不去鳞，洗净后去除血水，晾干水分。
2）芽菜洗净，草菇去蒂洗净，在基部划十字花，令其易于入味。然后将草菇放入沸水内略滚，捞起。
3）鱼煎至微黄，倒入水、姜和草菇，滚开至刚熟，下豆芽略滚，即可。