茵陈的功效与作用 吃货教你3种吃法好吃又养胃护肝(2)

2、清热利湿，养脾胃
野菜，吃多了就会伤脾胃，茵陈也不例外。有一个妙方，将茵陈与红枣一同煮汤，每次四五粒红枣，加上三碗水煎煮，剩下三分之二即可。可以养脾胃！
茵陈，怎么吃呢？
1、凉拌茵陈
将茵陈洗净，焯透，捞出，挤干水，切碎，加入调味料，食时拌匀即成。
味道甘甜爽口，还具有利湿退黄、明目的功效。
茵陈的功效与作用
2、茵陈窝头
将茵陈洗净，捣烂取汁。加清水适量调和，做成窝头或馒头，蒸熟。风味独特。
3、茵陈蜂蜜茶
将茵陈用冷开水浸泡片刻，而后去掉冷开水，再加入蜂蜜及开水，浸泡饮服。
茵陈的食用方法，还有很多，像炒肉，煮粥等，可以多多尝试！
茵陈的功效与作用，可见不仅是一种野菜，也是一味天然良药。蒿类有两种，一种是翠绿发青的，叫青蒿；一种是暗绿发灰的，叫灰蒿。瘟黄病病人要吃这种颜色发灰的灰蒿才有效。灰白色菊花状，有一种淡淡的类似菊花味道的芳香。