2.将鸡块、姬松茸、竹笙和姜片一起放进汤锅里,放入适量清水。
3.大火烧开后,转中小火煲90分钟,食用前放盐调味即可。
温馨提示:如果嫌鸡块油腻,可以将鸡块焯水去油再用来煲汤。
鲜鲍鱼瘦肉汤
具有滋阴润燥,清心安神的功效。鲜鲍鱼不仅能让汤水鲜美,又具有丰富的营养价值,有补虚、滋阴、润肺、清热、养肝明目的作用。
食材:鲍鱼3头,猪瘦肉200克,淮山20克,沙参50克,红枣4颗,枸杞10克,姜2片,食盐适量。

做法:
1.将淮山、沙参洗净,红枣去壳切片。
2.鲍鱼去壳擦洗干净,去掉泥污,鲍鱼肉切花,瘦肉切块。
3.将所有材料放进炖盅里,炖3小时,食用前加入食盐调味即可。