至味只在淡,本心唯在清(3)
2022-03-10 来源:文库网
当然,我的厨房还时常有这个季节特有的板栗,糯米玉米棒,淀粉多的冬瓜南瓜,各种时令叶子菜等,它们都散发着这个季节最本质的味道。
明代陈继儒在《养生肤语》中讲:“日常所养,一赖五味,若过多偏胜,则五脏偏重,不唯不得养,且以伐矣。试以真味尝之,如五谷,如菽麦,如瓜果,味皆淡,此可见天地养人之本意,至味皆在淡中。”
至味,也就是本质之味也。这样的本质之味,不仅养着我们的身,也恩养着我们的心,让我们的心干干净净,平平和和。至味只在淡,本心唯在清。清净,才是人生最幸福和最高的境界。而我,每天又能于工作外,持这颗清净平和的心,呆在厨房里,沐浴着秋阳清风,做味道最本质的菜肴,连时光也在一种平淡清净中一点一滴流过,这真是上天对我的恩赐。当各种菜肴依次上桌,我的厨房和整个餐厅里便飘满了各种香味。此时,仿佛觉得,整个秋天都沉浸在一种淳朴厚实里。
明代陈继儒在《养生肤语》中讲:“日常所养,一赖五味,若过多偏胜,则五脏偏重,不唯不得养,且以伐矣。试以真味尝之,如五谷,如菽麦,如瓜果,味皆淡,此可见天地养人之本意,至味皆在淡中。”
至味,也就是本质之味也。这样的本质之味,不仅养着我们的身,也恩养着我们的心,让我们的心干干净净,平平和和。至味只在淡,本心唯在清。清净,才是人生最幸福和最高的境界。而我,每天又能于工作外,持这颗清净平和的心,呆在厨房里,沐浴着秋阳清风,做味道最本质的菜肴,连时光也在一种平淡清净中一点一滴流过,这真是上天对我的恩赐。当各种菜肴依次上桌,我的厨房和整个餐厅里便飘满了各种香味。此时,仿佛觉得,整个秋天都沉浸在一种淳朴厚实里。