团子团子 团团圆圆(2)

第一块竹蒲团下锅后，母亲就开始做团子放在第二块竹蒲团上。隔壁的梅红婶子帮忙烧火，这时火要大，将锅里的水烧开。水烧的滚滚后，水气弥漫，这时火力减小，保持平均火力。为了防止漏气，母亲拿几块湿纱布将锅盖边全围上，但水汽渗出纱布，满屋都是。大约半个小时后，揭开锅盖，白茫茫的水汽一拥而上，使人睁不开眼。母亲吹吹气，将水汽吹开，用筷子在边上团子上插两下，来判断团子是否熟了。如插上去还不柔软，就还要蒸一会儿。
刚出锅的团子白白嫩嫩，像婴儿的肉体，香气四溢。我们在团子快要熟时，早早地等在锅边，当团子出锅时，母亲总是让我们走开，不要这样馋，现在想来，是怕我们被烫着。第二块蒲团又下锅了，母亲才将出锅的团子夹给我们吃。我们往往迫不及待，被烫的嗷嗷叫，吃到嘴里又吐出来又吃进去，还是不停地吃。那美味呀，再也不可能品味了。
最后一蒲团就是蒸做的不圆的团子，蒸熟后母亲和婶子就吃这些团子。最后竹蒲团下锅，母亲就将团子三五个装一碗，送给隔壁左右吃。这是乡里的风俗习惯，一是隔壁左右做了团子后也送给了自家，礼尚往来，二是别人家的小孩都被关在家里，免得跑过来想吃，伤了大人的自尊。母亲送一碗去，既还了礼，又照顾了别人家的自尊，解了小孩子的馋。现在想来，乡亲们是多么的淳朴善良呀。