团子团子 团团圆圆

团子团子 团团圆圆
小时候，最喜欢吃母亲做的“团子”。
一到端午节前，中秋节前，母亲就会做团子。为了能做团子，打糍粑，几乎农村每家每户都种了几分田甚至跟多的糯谷。为的是怕别人家打糍粑，做团子汤圆等，别人家有吃的，自家没有。小孩子馋，到别人家想食，这是很伤大人的自尊心的。糯谷都不种太多，因为产量低，价格又高不了多少，插秧又很麻烦，不像别的秧苗插的很快，农家一般主要是自给自足，满足小孩子的口福。
爹将糯谷晒干，储藏起来，到要准备用的时候，就挑到离家有一里多路的庆树家去打米。打出的糯米晶莹透明，像宝玉，使人爱不释手。糯米再晒干，干到拿在嘴里像嗑瓜子样用门牙一咬，嘣的一声脆响，糯米成为两截。磨成浆，磨成的糯米浆装在大缸里，铺上一层纱布，纱布上倒上草木灰，将糯米浆里的水吸干，如此两三次，水就吸干了，这时就可以做团子了。
做团子的前一天，母亲就开始准备里料，或是胡萝卜，或是莲藕，或是豆腐干之类，大多数是以上几种的混合料。将这些里料切碎，装在盆子里，捏一团糯米浆成鸡蛋大小，应该比鸡蛋还大些吧。抟成团，捏一个窝窝，用勺子挖一勺里料放在窝窝里，合起来，两指捏上接口。再整理形态，越圆越好，有时甚至不圆的团子先放在一边，最后再蒸。我有时看母亲做团子，做的团子一样大小，圆圆的，非常的好看。总是问团子为什么要做成圆圆的呢？那一个放在一边的团子不也是很好嘛？太麻烦了，粗糙一点做不行？母亲只是微笑：“你不懂得，”团子就做成了，几块圆圆的竹蒲团，铺上湿纱布，将团子放在上面。母亲总是将团子先摆在竹蒲团的四周，围成一个圆圆的圈，让后再往里摆一个圈，直到中心一个点。我总是问母亲为什么要这么摆放呢？母亲总是微笑爱怜的看着我说：“团子团子，团团圆圆。”我当时不懂母亲的话，以为她是应付我。