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日本料理之竹荚鱼(13)

2023-04-08 来源:文库网
アジとりゅうきゅうの酢のもの
高知县:竹荚鱼,芋头切段,盐揉之后,用甜醋浸渍。

日本料理之竹荚鱼


魚みそ
大分县、鱼酱:烤制后的鱼,用油炒,加入酒,味淋,糖等发酵的鱼酱。

日本料理之竹荚鱼


水なます
千叶县:竹荚鱼肉切碎,加入冰过的味增汁,加入蘘荷、葱、黄瓜等。

日本料理之竹荚鱼


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