河蟹怎么吃

河蟹可以做炸烹河蟹、清蒸河蟹、炒河蟹等。清蒸河蟹做起来简单，味道更原汁原味。将活蟹放入锅中，倒入适量水扣盖浸泡约20分钟，反复清洗蟹几次。然后将水倒入蒸锅中，然后将洗净的蟹肚放入锅中，盖上盖子，用大火煮沸，再蒸8分钟。注意蟹不要蒸太久。

河蟹怎么吃
炸烹河蟹的方法：1。将河蟹洗净，从腹部下刀，每切四块，放入容器中，撒上盐胡椒粉.2.将鸡蛋清放入器皿中，加入面粉.适量的水混合成蛋清糊，葱.姜洗净切丝，蒜切片，青蒜洗净切成寸段，然后鸡汤.料酒.盐.醋.鸡精.葱姜丝.蒜片.将青蒜段放入器皿中，搅拌均匀，调成汁备用；3.坐在锅里点火，放入油中。当油温达到6-70%时，将蟹块逐一蘸上蛋清糊，放入锅中，炒至金黄色取出；4.坐在锅里点火，放入油中。当油温达到40%时，倒入炸蟹块，煮好果汁，翻转均匀，倒入芝麻油，放入盘中。