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端午节吃什么食物

2023-02-24 来源:文库网
端午节吃粽子、五黄、喝雄黄酒等。端午节吃粽子是中国北方和南方都很普遍存在的民间风俗。北方地区主要是吃三角形甜粽子,以密枣、红枣、红豆沙为馅儿,最出名的是北京蜜粽。南方主要是吃咸粽子,馅儿主要是腌五花肉,南方主要是吃四角粽子,尖三角形粽子,方形粽子。

端午节吃什么食物


端午节吃什么食物
在江南一带有五黄月这一说法。在江浙,端午佳节这天都要吃“五黄”。五黄,是指黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄。但是“五黄”也不是特定的这几种,在一些地方不吃咸鸭蛋,而是吃黄豆。以前在长江中上游地区,特别盛行端午佳节喝雄黄酒。雄黄可用于制做解毒药、除虫剂。因此古代人认为雄黄能够抑制蛇、蝎等百虫,把它和研磨成粉,之后泡酒或黄酒。但是,现在人们都是用黄酒代替雄黄酒。

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