混沌的正确包法
馄饨在每个地区都有不同的名字。在北方,它通常被称为馄饨,在四川、重庆和其他地方,广东被称为馄饨。虽然馅料和名称不同,但同样的是制作简单,味道鲜美。
馄饨有很多种口味,包装方法也很多,在北方一般选择新鲜蔬菜,如卷心菜、芹菜等季节性蔬菜,肉用新鲜肉,用猪肉、羊肉或牛肉等新鲜肉,猪肉脂肪和瘦比例最好是7点瘦3点脂肪,所以味道好。蔬菜和肉的比例最好是3分蔬菜和7分肉。肉和蔬菜应该切得很细。然后加入芝麻油、鸡精、蚝油、盐、五香粉等调味品,朝一个方向搅拌,直到肥肉有拉丝效果。肉馅准备好后,我开始包馄饨。图方便,我买了现成馄饨皮和馄饨皮。如果我有时间,我可以用手把它们卷起来。首先,让我们看看第一种金鱼包装方法。取一块馄饨皮,加入适量的肉。对角线折叠,一边角向另一边折叠,另一边角向另一边折叠,然后用一点水粘住。