芋头怎么蒸

以下是蒸芋头的详细步骤: 1、直接把包裹在小芋头以外土壤清洗和残渣整洁，外皮上须根也清理掉，清理芋头的时候最好戴着手套，由于芋头的粘液会让过敏，发生皮肤发痒的症状。

2、清理好一点的芋头捞起来控干，摆在蒸盘上。
3、放进电蒸箱110度，蒸40min，拿筷子能够轻松扎入芋头便是蒸熟了。要是没有电蒸箱，还可以用普通炒锅，水烧开后蒸30分钟，烂熟即可。或者使用压力锅，芋头放进锅中，添加过面水，盖锅盖，上气后，大红压8min，随后用小火压5分钟即可。
4、蒸芋头的日子里提前准备沾料。耗油、生抽酱油、陈醋、油辣子、香油搅拌均匀，应急。
5、小芋头新鲜出炉后，剥去外皮，趁着热，蘸点调料汁，非常好吃。