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热奶宝是什么时候出现的好吃的(赫尔冰淇淋还是有区别的)(2)

2023-05-16 来源:文库网
一到冬天,芋泥、血糯米等季节氛围感强的小料就十分受欢迎,“热奶宝”换了个方式,把小料直接装进脆筒,就制造出了与消费者日常认知截然不同的反差感。
那么这款产品门店可操作性高不高,又该怎么玩?
1、冬季专属感强,淡季能为茶饮店引流
今年天气冷得比较早,也影响了人们的茶饮消费偏好,无论南北方,热饮的销售量有明显提升,研发小伙伴们也都一直忙着上热饮。
出乎意料的是,这阵“热”风,也刮到了冰淇淋上。
“热呼呼”是热奶宝的关键词,在寒冷的冬天,热奶宝暖呼呼的口感,让透心凉的北方和没有暖气的南方都能过一过瘾,填补了消费者冬天不能经常吃冰淇淋的遗憾。
微博上热奶宝相关话题的热度在逐渐升高
小红书上,芋泥、板栗泥也被装进脆筒,“奶香味”、“糯叽叽”成为热奶宝的高频词汇,这让我想起冬天街边的烤红薯、炒板栗,香飘十里,温暖感十足,热奶宝有潜力成为下一个“秋冬专属”。
2、操作简单门槛低,价格亲民无负担
从做法、用到的材料上看,热奶宝操作简单、原料易得,且对设备没有过高的要求。
材料上,热奶宝用到的血糯米、芋泥、脆筒等都是门店现有的材料,只需把这些小料进行加热后放进脆筒中,几乎不存在操作、口感上的问题,从这个方面来看,热奶宝值得尝试。
热奶宝的原料,都是门店现有的

热奶宝是什么时候出现的好吃的(赫尔冰淇淋还是有区别的)


今年,平价亲民的“小确幸”,更符合年轻人的消费心理。
4~8元的价格,也不会给消费者带来额外的心理负担,就像茶饮店的小零食,在购买饮品的时候顺带就购买了,也可以视作一种扩宽品类、提高客单价的方式。
3、芋泥、榴莲泥,创新点丰富玩法多
在创新上,茶饮店能“玩”的原料可太多了。
桂桂茶研发阿弟告诉我,最近很多品牌都在“玩”芋泥,把芋泥放进热奶宝,可以将两者热度相结合,结合最近大火的“芋泥复仇计划”,可以赋予热奶宝更多的营销点。
今年秋冬深受消费者喜爱的板栗泥、南瓜泥、榴莲泥都可以作为不同口味售卖,还能在此基础上添加芒果、草莓等水果,让热奶宝更有价值感。
除此之外,玩法上可以借鉴自助水果捞的方式,让人们线上、线下自行选择自己喜爱的材料,给消费者更充足的满足感,和参与感。
沪上阿姨在官方微博回应“与雪王联动热奶宝”,也给了我一个灵感:
门店在外卖中增加小料、脆筒单点选项,既能赶上热奶宝的热度为门店引流,又能作为饮品“搭子”进行售卖,还能让消费者感受DIY的乐趣,一举三得。
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如何吸引年轻人,是茶饮行业永恒的课题。

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