吃猪头肉健康吗有什么危害吗？喜欢这一口的必看(3)

不过关于这个“猪头肉不健康”的说法，也有可能是因为另外一个原因，那是几年前我看到的新闻，当时引起过比较多关注的“猪头肉用沥青拔毛黑窝点被查处”的事件。有不法商贩用沥青松香等混合熬煮，然后将猪头放进去烫几秒之后扔地上冷却，等猪头冷却之后毛就直接随着沥青脱落了，他们是“省时省力”了，但残留的有些物质会对消费者造成伤害，比如重金属铅等。所以这类熟食还是到自己做，或者在口碑好的正规店家购买，辨别的方法就是用了沥青之类东西拔毛的猪头肉凑近闻会带有一点淡淡的苦味。