吃腐乳对身体有什么好处和坏处(你知道腐乳里的红色是什么吗)(2)

由此可见，成人每天最多只能吃1小块红腐乳(36克)。
红腐乳的颜色和味道红腐乳为红色，诱人食欲，它除了食盐外，还有酒精、氨基酸、酸味物质和加入的花椒、辣椒等共同形成红腐乳特有的香、鲜、麻辣等味道，口感细腻柔糯。
每天吃1小块红腐乳，除直接吃1小部分外，可用其中的大部分作为调味料烹饪菜肴，做出来的菜肴风味特别，能使你胃口大开，并有助食物消化吸收。
1小块红腐乳中的其他营养成分1、占成人每日推荐摄入量标准≥10%的营养成分
1小块红腐乳(36克)中含有磷72毫克(10%)，铁4.3毫克(29%)。
2、占成人每日推荐摄入量标准5%~10%的营养成分
1小块红腐乳(36克)中含有蛋白质5.3克(9%)，钾97毫克(5%)，镁27毫克(9%)，钙60毫克(8%)。
其他的营养成分，如脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、锌、铜等，含量较低。
小结红腐乳中的红色是人工添加剂，为天然食用色素，不是食物中本来就有的色素。
红腐乳的颜色诱人食欲，直接吃或用来烹饪菜肴，可使你胃口大开，并有助食物消化吸收。

1小块红腐乳(36克)含有食盐约4.5克，成人每天最多吃1小块，其中小部分可直接吃，大部分用来代替食盐，作为菜肴的咸味调味料，其他菜肴的食盐用量不宜超过1.5克。
经常吃红腐乳可获得较多的铁和磷，一定量的蛋白质、钾、镁和钙，以及少量的其他营养成分。但是记住一点，万物不可过量，吃多了腐乳对身体也会有些不好的影响。