馒头养人还是米饭养人(南北方差异又体现出来了)(2)

从嫁到婆家以后，我更爱吃面食了，婆婆把面做成各种美食，尤其是包子饺子烙饼做的比我母亲做的好吃，大米隔五六天才吃一次。我们这里把面食做成馒头，包子等叫做“干粮”。
那到底是面养人还是米饭养人，我觉得还是看你从小到今是以米饭为主食，还是以面为主食了。对于南方人来说长期以米饭为主，当然是米饭养人。对于北方人来说，长期吃面食肯定是面养人了。
大米营养价值高，含有丰富的蛋白质，脂肪，淀粉，和b族维生素。大米蛋白质很好，氨基酸的组成分全面，对人体易于吸收。是南方人的养人主食。小麦中有蛋白质，脂肪，糖类和多种矿物质，维生素。它能补充人体的热量和植物蛋白。是北方的养人主食。

因为我国南北地里位置和气候的原因，南方水土湿润适合种大米，北方气候干旱种植小麦。养成了一方水土养一方人的局面。大米和小麦各有各的优势和缺点，我们做饭时要做到饮食均衡，能互补到各种营养物质。
我们这里吃面食时还会做一点汤或者稀饭，吃干粮和着稀的吃，面食发干，不好下咽，喝点稀汤助消化。做米饭吃，炒一些又酸又麻又辣的菜和肉类最合适不过了，能吃两大碗米饭。
现在随着社会的发展，南北饮食也逐渐融合，南方很多地方也吃起面食，北方人也喜爱米饭。所以只要我们均衡膳食，就不要管是白面还是大米养人，只要它适合我们的身体健康就行。