注胶肉和正常肉有什么区别是真的吗(提醒父母一定注意)(2)

现在市面上的注胶肉比较多见，说注胶肉泛滥是有一点夸张的，我们在购买肉的时候一定要注意甄别，那么如何辨别注胶肉呢?
02、如何鉴别”注胶肉“?
观察肉制品外观：如果发现肉的颜色鲜艳，外表有光泽，肉质柔软，没有肉纤维的质感，看起来像是加了添加剂，那么就可能是注胶肉。
闻肉制品气味：如果发现肉中散发出比较刺鼻的气味，其中可能添加了一些化学物质，那么这种肉很可能就是注胶肉。
拉伸肉制品：将肉拉伸之后，如果发现纤维结构出现了明显的变化，拉出的肉质很软没有弹性，轻易就撕断了，那么这种肉很可能就是注胶肉。
查看食品标签：购买肉类时要查看食品标签上的成分和营养分表，如果发现列表当中含有明胶、淀粉、蛋白粉等添加剂，那么很可能就是注胶肉。
03、消化科主任：这5种肉，请转告父母要管住嘴
羊肉卷和牛肉卷

吃火锅时大多数人都会点羊肉卷或者牛肉卷，虽然非常好吃，但价格有点贵，在一些小摊上所售卖的牛肉卷和羊肉卷，价格却比较便宜。
但是一分钱一分货，羊肉卷和牛肉卷之所以价格比较便宜，很可能是材料出现了问题，很有可能采用的就是注胶肉。
价格便宜的熟牛肉
超市里所售卖的生牛肉价格都是比较贵的，但有一些地方所卖的熟牛肉都不是很贵，如果熟牛肉的价格比较便宜，那么就要提高警惕了，很可能是注胶的牛肉或者是使用了劣质的牛肉。
火锅丸子
火锅丸子的价格比较便宜，即便是虾丸子，撒尿牛肉丸，鱼丸价格也不贵，其实这些很可能就是采用了注胶肉做制作的。
因为这样可以降低成本，而且丸子会更加有弹性，吃起来也有嚼劲，经常吃这种火锅丸子，会因为体内摄入太多添加剂而增加消化系统的负担。
烤肠