全国10大名菜 中国菜名(2)

第八名，腊味合蒸。说到腊味就不得不想起湘西，没错，这就是一道湖南的名菜。这道菜做起来很简单，只要蒸一下就好了，但是它的用料却一点都不见简单，湘西特制的腊猪肉、腊鸡、腊鱼，这三样的腊香味本身就是一绝，三种腊味合在一起，再配上鸡汤和调料放进锅里一蒸，那个香味太诱人了。

第七名，西湖醋鱼。这是一道杭州名菜，但真正的杭州人却基本都不吃这道菜，因为它并没有传闻中的那么美味。西湖醋鱼是用草鱼做的，草鱼刺那么多，很多人根本不爱吃。

第六名，叫花鸡。很多人知道这道菜还是因为武侠剧《射雕英雄传》。这道菜其实是江苏常熟的一道传统名菜，用荷叶和泥土把鸡包起来烤，烤好之后用锥子敲开泥土，里面的鸡就散发出浓浓香味。看着那肉质香嫩多汁，可惜，美食君没真真实实地吃过。