肉眼牛排是牛的哪个部位，牛助骨附近的肉(肉质柔嫩多汁)(2)

3、肉眼牛排因为有较多的脂肪，所以看上去比较肥瘦相间，所以价格是比较偏高的，但是菲力牛排的价格是最贵的，便宜一点的是西冷牛排，一般是瘦肉比较多，油脂含量比较少。
4、肉眼牛排的口感是非常软嫩多汁的，因为它的脂肪含量1比较高，而西冷牛排就属于有嚼劲的口感了，入口比较瘦，但是不柴，而菲力牛排是非常丝滑的，入口即化，非常适合老人和小孩食用。

炖牛肉最忌讳两种佐料

冬天到了，很多人都喜欢在家炖牛肉吃，有些人认为多放一些调料牛肉更好吃，但事实却不是这样。炖牛肉最忌讳两种佐料，一种就是花椒，另外一种就是八角，也就是人们说的大料。这两种作料是一定不能放的，不然你炖出来的牛肉口感，味道都会......【查看详情
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