西瓜的营养价值,含有大量葡萄糖、苹果酸(2)

4、大便通畅：吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。
5、药用价值：西瓜的籽壳及西瓜皮制成“西瓜霜”专供药用，可治口疮、口疳，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎），及一切喉症。
6、消除肾脏炎症；西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；
7、预防动脉硬化；西瓜含有不饱和脂肪酸，有助于预防动脉硬化，降低血压，因此高血压患者可以常食。

西瓜的拓展知识：
一、西瓜的食用方法：西瓜不仅可以生吃，可口解渴，而且它还可以与其他食材做成多种美食。
【红椒西瓜皮】
材料
：西瓜皮300克，葱2条，盐、红辣椒、味精各适量。
做法
：去掉西瓜的红瓤和外层硬皮，将瓜皮切成细条，撒盐腌着。再把西瓜皮挤干水分。红辣椒切丝，放少许盐在油锅中炸一下，再倒进西瓜皮炒2分钟，然后放味精、小葱，翻炒几下就可以起锅了。
功效
：此菜不仅瘦身，色泽悦目，红辣椒配淡青的瓜皮，吃起来满口生津。
【西瓜红茶】
材料
：红茶5克，西瓜适量。
做法
：将红茶放入茶杯中，用热水冲泡，然后加入切好的西瓜丁即可。