广东特色补品牛欢喜是什么 母牛的生殖器(是真的牛B)(4)

人是饮食文化的主要传播者，人与饮食文化可以说是互相塑造。这也可以体现在两个方面，一是烹调食用注意保证食材的鲜，二是以形补形。前者衍生出了吃鱼生的习惯跟清蒸清炖的烹调方式，后者则衍生出吃各种内脏以及脑等。正如文章前面所说的牛欢喜，或者是平常的吃猪脑牛肚云云，其实也是呼应了广东人养生这么一个概念。广东人养生的概念被传承下来，又因为广东人孜孜不倦追求养生，更多的养生饮食文化应运而生。

所以“广东人喜欢吃奇怪的东西”这个说法其实是有偏差的，我认为更贴切的是“广东饮食文化是博大精深的”。因为并不是每一个广东人都会吃那些“奇怪”的东西，不过这些食物确实是存在在粤式烹饪里面的。人之所以要吃，不单只是填饱肚子，还有的就是食用者对所处文化的构建与延续。