第一个吃螃蟹的人是谁？古人从什么时候开始吃螃蟹的？(2)

不过从考古发掘的证据来看，我们的祖先在吃螃蟹这个问题上的发端比周代还要早很多年。比如考古工作者在江西省上饶县仙人洞发现的新石器时代人类生活遗址，就发现了螃蟹的碎骨跟乌龟之类的动物遗骨在一起，也就是大约在7000到8000年前，比炎黄二帝的传说时间还要久远，我国原始居民们就已经开始吃螃蟹了。
魏晋时期蟹肉酱很是流行过一阵子，随后在南北朝时期出现了腌制螃蟹的方法，糟蟹、糖蟹等名菜从此流传开来，到了隋朝时甚至成为了专供巡游江都的隋炀帝的贡品菜。
在蟹菜逐步从单一的蟹肉酱发展到复杂的菜品的同时，螃蟹的吃法也深深嵌入了我国的传统文化。比如南北朝成书的《世说新语》中就讲过一个关于吃螃蟹的经典传世故事，这就是晋朝名士毕卓喜好饮酒吃蟹，曾经说过“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生”的名句，这螃蟹从此伴随着毕卓这副吃态，从此就成了后世1800年间文人争相模仿的对象，吃螃蟹的风气由此带动，愈加在中华大地普及开来。