大白菜之恋(2)

寒冷的冬日，每每吃完一棵白菜，母亲就小心翼翼地把白菜根放到盘子里，日日加水，不多日，就默默发芽，长出绿叶，开出浅黄色细碎的花儿，散发着淡淡的清香。从这一盘盘稚嫩的白菜花儿里，就能憧憬到并不遥远的春日，以及春日里暖暖的阳光。
入伍前，听说部队经常可以吃到猪肉炖粉条的大锅菜，便有些惊喜。其实不然，当年的大西北，过冬菜也一样的短缺，在那深挖的地窖里，除了少量的冬瓜就是土豆。早上土豆丝，中午土豆片，晚上土豆块。很少能吃上几次鲜嫩的大白菜，只有一年一次的野营训练才可吃上几十天的大白菜。
那个时代已经远去。如今的冬天，人们再也不用为吃菜上愁。我居住的小区附近，就是邢台最大的一家菜市场，各种蔬菜琳琅满布，应有尽有。精菜、细菜、中国菜、外国菜、叫上名的菜、叫不上名的菜，想买什么菜就能买得到。到现在，菜场里有些菜没吃过，也叫不响菜的名字。
百菜不如白菜。至今，大白菜的情结仍不能释怀。昨日，秋风起秋雨落，突然降温，我到菜市场买了十几颗剥地干干净净的大白菜，存放在地下室。一来价格便宜，二来吃起来方便。小区里的小张见我买来大白菜便打招呼：大哥，礼拜天去吃嫂子熬得大锅菜！
我估计，在如今物美价廉，品种繁多的蔬菜卖方市场，像我一样爱吃大白菜、对大白菜情有独钟的人也许不是少数，因为它是家常菜，贫富皆爱，老少皆宜。