又闻锅巴香

深秋又至，秋叶飘零，我时时想起我那年迈的老妈妈。
  妈妈今年已经六十多了，可怜的爸爸早在一九八八年的寒冬就已不幸去世，成为我们永远难以抹去的思念，留下妈妈独自一人住在乡下。我们姊妹曾经多次合力想把妈妈接到城里来住，无奈妈妈总是说，乡下住习惯了，到城里要爬六楼，彼此又不认识，像个鸟笼，住的实在难受。任凭我和姐好说歹劝，就是不乐意，其实，我们都知道，她是舍不得她的老屋和她的那群相处了几十年的老邻居。
  妈妈一直独自在乡下，我们姊妹几个对她老人家始终放心不下，平时我们工作都特别忙，很少有时间回去看看她，可是一到周末，妈妈就像一块巨大的磁铁，不约而同地把我们从四面八方都吸引了过去，使得平时清清冷冷的小屋一下子变得热闹起来，折菜的折菜，烧水的烧水，扫地的扫地，只是妈妈的屋子太小，里面总是挤满了人，但始终充满了欢快的笑语，尤其是那些孩子们最能闹腾，他们往往一个能抵好几个，任凭你大人如何对他们大呼小叫，就是对你不加理睬，真的把你气得够呛，就想猛揍他们一顿方可解恨。虽然我们大人都抢着去帮妈妈干活，但有一件事情是谁也不会去做的，那就是煮饭。因为妈妈煮饭的水平特别高，煮出来的饭是软硬适中，香味十足，大人小孩都喜欢吃，更值得一提的是妈妈做饭时留下的锅巴，真是又香又脆，好吃极了，如果在锅巴上滴上几滴咸鹅汤，或者别的什么好吃的汤，那种美味简直是让你回味无穷。