一家闻名全球的鱼铺
2023-05-15 来源:文库网
在美国西雅图,有一家腥味四溢的鱼铺,不仅顾客盈门,而且连500强的E与著名政治要人都趋之若鹜,为什么?
因为热情。
这家名叫“派克”的鱼铺,曾和梅林批发市场、朝阳街肉食店所有的鱼铺一样,虽有名字,但不出名,但自从被老约翰接手之后,这位新店主立意要让它改观,不仅要赢利,而且要出名。
老约翰首先改变鱼铺里不灰不白的视觉效果,将工作围裙一律改用明艳的大红色,其次改善营业员卖鱼时像鱼一样闷不作声的呆板状态,他发明了“呼叫”销售法,比如员工一边包装称好的鱼一边朗声叫道:
“这条大鲑鱼要和这位漂亮太太回家去啦!”
“这6只螃蟹要装进这位先生的袋子里啦!”
顾客多的时候,这些喊声此起彼伏,引诱得过路人也大多要走进来一看,并且不少人由走进来的“一看”变成了走进来的“一买”,而这些因改变了工作时的状态而改变了工作时的心态的员工,不仅脸上有了笑容与活力,而且许多人已工龄达15年之久。