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粽香飘飘,乡情悠悠

2023-05-14 来源:文库网

粽香飘飘,乡情悠悠


早上还在梦里,迷迷糊糊听到“卖粽子喽,卖粽子喽,正宗的粽子,又糯又香……”的叫卖声,恍惚中,好象有粽子的清香飘来,那些久远的很温馨很快乐的时光,象倒放的电影一幕幕徐徐回放。
儿时的端午是最快乐的时光,快乐的主要原因是能吃到母亲做的粽子,那时生活水平太低,平常的一日三餐大部分是红薯,偶尔也就是干红薯丝和少许的大米拌在一起煮,那时煮饭的叫鼎锅,因为米是沉底和粘锅的,吃饭的时候我们兄妹总是看谁的动作快,第一个去盛的一般将面上的红薯丝翻到一边,将米粒多的全勺到碗里,要是碰到锅底有锅巴,啧啧,那个香那个嘎巴嘎巴脆呀,直到现在我都忘不了。但比较母亲端午做的粽子的糯香那就要逊色多了,如今生活水平提高了,想吃粽子随时都可以,但却少了母亲做的那种口味,那种嚼劲,母亲做出来的粽子,大小整齐划一,做功讲究,尽管那时没有什么更好的馅料,但母亲在选馅料,和馅料,馅料的材料比例,包粽,蒸粽,火候,时间等都做到准而恰到好处。
选料的第一项就是摘粽叶,我们村子不产,但小姑姑家有,大片大片的,逢时过节小姑姑卖粽叶换些买盐的钱。到小姑姑家摘粽叶是我们兄妹的任务,也是我们最喜欢做的事,为了争得去摘粽叶的差事,兄妹们没少吵过,甚至动过手挂过彩,因为这是个美差呀!去了小姑姑家一般都会有好吃的,小姑姑家四周是山,屋前有果园,种有四季水果,让人一听就流口水的杨梅,红红桃子黄橙橙的枇杷,红透的李子、酸甜的柚子等等,去了可以尽情的吃,虽然可以带一些回来,但那是小姑姑要换钱的,也不好意思多带,带多了母亲是要骂我们的。小姑姑家果园前和房子前是一个大斜坡,坡上就是一大片翠绿的粽子叶,四周总散发着一股清香。我们带着竹篮选那些长得大时间久的摘,每“叭叭”响一下,我们就更加兴奋,仿佛就是一个粽子摆在眼前!

粽香飘飘,乡情悠悠


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