随笔|母亲的味道-葱香炒饭(2)

炒饭这道菜，实在普通，不入名流。但据说，过去的大户人家要请家厨，必考的一道菜就是蛋炒饭，这说明在行家眼里，炒饭是很考验厨艺基本功的。这道理我懂，世上有许多事，看似简单，实则极其难为。比如教语文，比如低调做人。
我很好奇，大厨们心仪的炒饭标准到底是什么。我的不甚丰富的做饭经验是，我摸索着依循脑子里的一串味觉编码，竟能烧出一两道香扑脑的王家私房菜，更有甚时，还曾荣获妻子儿子的高度认可，每逢这个时刻，我内心往往激动不已，被人赏识带来了无尽的欢悦！我想，但凡熟识我性情的朋友，一定能脑补出这一番情景：我龙颜大悦，眉飞色舞，得意忘形，而全然忘记了做人始终要保持低调。
你看，油饭和鸡蛋融合的香气腾起，松落落的米粒欢快弹跳，这份碎金般的王牌炒饭，多么像开满了的金色木樨花。
此时此刻，葱香炒饭已成，味蕾萌醒，心花开放，你除了大快朵颐，熨烫五脏庙，还想别的那么多干什么呢？